• Sistema HACCP en rastros TIF 

      Triana Flores, Guadalupe Isabel (Universidad Autónoma Agraria Antonio NarroTorreón, Coahuila, México, 2020-11-01)
      " Los rastros TIF tienen como objetivo principal proporcionar productos provenientes de la carne de distintos animales con calidad, sanidad e inocuidad mediante la regulación de las instalaciones físicas y sanitarias, ...

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